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多項選擇題

油脂不皂化物的測定時，需要準備的主要儀器設備包括（）。

A.分析天平
B.烘箱
C.碘量瓶
D.蒸餾裝置
E.分液漏斗

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單項選擇題

用滴定法測定油脂皂化值時，用酚酞為指示劑，終點顏色是（）。

A.出現(xiàn)藍色
B.藍色消失
C.出現(xiàn)粉紅色
D.粉紅色消失

單項選擇題

油脂煙點儀預設煙點溫度的目的是（）。

A.控制加熱速度
B.控制油脂煙點
C.控制油脂熔點
D.使油脂煙霧清晰

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