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單項選擇題

廚房設備操作時應做好（），如壓力容器、壓力負荷量表，蒸汽鍋自動隔熱開關等。

A.準備工作
B.計量工作
C.測算工作
D.安全裝置

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單項選擇題

煙囪頂端應裝不銹鋼材質的（），以防火星飛散。

A.裝置
B.防護器
C.鐵架
D.盒子

單項選擇題

使用煤氣爐、煤氣管道勿靠近電器或電源或電源插座裝置，爐具及鋼瓶未經（）不得采用。

A.驗收合格
B.銷毀
C.檢驗合格
D.清洗

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