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判斷題

米糠中含有較多的脂肪，高達(dá)12.7%，因此儲藏過程中容易酸敗。

答案：正確

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米糠的總營養(yǎng)價(jià)值高于麩皮，粗纖維含量為15%左右。

答案：錯(cuò)誤

谷實(shí)類飼料中無氮浸出物（主要是淀粉）占干物質(zhì)的70%~80%。

答案：正確

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