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單項(xiàng)選擇題

菜單的裝幀要符合餐廳的（）。

A.文化定位
B.企業(yè)定位
C.客人需求
D.時(shí)尚文化

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單項(xiàng)選擇題

在菜單中加入實(shí)物照片中，主要作用是（）。

A.介紹菜肴制作過程
B.直觀展示菜點(diǎn)
C.明確規(guī)格
D.告知價(jià)格

單項(xiàng)選擇題

零點(diǎn)菜單中的一般大份是小份的兩倍，供（）人食用。

A.5-6
B.6-8
C.8-10
D.10-12

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