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單項選擇題

不屬于蒸菜口感的是（）

A.軟
B.嫩
C.爛
D.酥

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單項選擇題

下列不是魷魚所富含的營養(yǎng)素是（）。

A.脂肪酸
B.牛黃酸
C.氨基酸
D.蛋白質(zhì)

單項選擇題

“石烹”是我國古代一種原始的烹飪方法，其歷史可追溯到鐵器還未產(chǎn)生的（）

A.舊石器時代
B.新石器時代
C.青銅時代
D.鐵器時代

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