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單項(xiàng)選擇題

（）能提高瓜果類(lèi)原料的成熟度，當(dāng)其達(dá)到最佳成熟度時(shí)，瓜果類(lèi)原料的風(fēng)味最佳

A.呼吸作用
B.后熟作用
C.發(fā)芽
D.抽薹

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單項(xiàng)選擇題

屬于扇貝的主要產(chǎn)區(qū)的地方是（）

A.煙臺(tái)
B.泉州
C.惠安
D.汕頭

單項(xiàng)選擇題

豆類(lèi)糧食種類(lèi)繁多其結(jié)構(gòu)基本相同主要由（）構(gòu)成

A.種皮和胚
B.胚乳和種皮
C.胚芽和種皮
D.胚和胚乳

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