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單項選擇題

螺螄最佳的食用期為（）。

A.春季
B.夏季
C.秋季
D.冬季

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單項選擇題

大米的質(zhì)量是由多方面的因素決定的，主要以大米的（）來鑒別大米的質(zhì)量。

A.粒形、腹白、硬度、新鮮度
B.外形、腹白、水分、成熟度
C.外形、色澤、水分、新鮮度
D.粒形、色澤、硬度、成熟度

黃花菜因鮮品的花蕊中含較多的秋水仙堿，故需摘除或熟后食用。

答案：正確