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單項(xiàng)選擇題

大米的質(zhì)量是由多方面的因素決定的，主要以大米的（）來鑒別大米的質(zhì)量。

A.粒形、腹白、硬度、新鮮度
B.外形、腹白、水分、成熟度
C.外形、色澤、水分、新鮮度
D.粒形、色澤、硬度、成熟度

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答案：正確

羊肚菌菌蓋厚，菌柄粗壯，基部膨大。

答案：錯誤