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單項選擇題

下列哪一項指標(biāo)不屬于淡色啤酒的感官要求（）。

A.色度
B.濁度
C.保質(zhì)期
D.泡沫

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單項選擇題

按CRB質(zhì)量管理要求，啤酒的總發(fā)酵時間要求為（）天。

A.10-30
B.16-30
C.10-35
D.16-35

單項選擇題

雙乙酰是啤酒成熟的標(biāo)志指標(biāo)，它的峰值一般在（）。

A.3-4天
B.5-6天
C.7-8天
D.13-14天