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判斷題

密封包裝的食品即使過了保質(zhì)期，只要時間不長，仍可以吃。

答案：錯誤

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用燒烤法檢驗食物中蛋白質(zhì)的存在時，最好把教室的窗戶打開，以保持良好的通風(fēng)效果。

答案：錯誤

單項選擇題

人體活動所需要的主要能原物質(zhì)是（）。

A.蛋白質(zhì)、水、鹽類
B.維生素
C.淀粉和糖類
D.脂肪

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