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填空題

霍桑試驗得出的結論有：工人是社會人而（）；生產效率的高低取決于工人的士氣（工作態(tài)度）_；企業(yè)中存在“非正式群體”。

答案：非經濟人

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在科學管理階段，美國的（）被譽為“科學管理之父”，他提出了一整套的科學管理思想，從而開創(chuàng)了科學管理的新紀元；法國的（）提出了最具有代表性的組織管理理論，并第一次提出了管理職能的概念。

答案：泰羅；法約爾

飯店管理的五大基本職能是住宿、餐飲、（）、（）和會議。

答案：商務；家居