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單項選擇題

菜點生產(chǎn)過程控制的主要萬法是（）

A.場地控制法
B.設(shè)備控制法
C.物品控制法
D.責(zé)任控制法

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單項選擇題

從理論上講，計算菜點成本的方法除品種法、分步法和分批法外，還有（）

A.訂單法
B.簡單法
C.分類法
D.重量法

單項選擇題

菜點生產(chǎn)控制要求具有（）

A.完整性
B.分散性
C.唯一性
D.獨特性

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