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單項(xiàng)選擇題

餐飲企業(yè)菜點(diǎn)產(chǎn)品價(jià)格確定的原則是（）

A.越高越好
B.越低越好
C.科學(xué)合理
D.一成不變

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單項(xiàng)選擇題

某餐廳紅燒海參的每份配料定額成本為72元，規(guī)定銷售毛利率為52%，則其售價(jià)應(yīng)為（）

A.34.67元
B.37.44元
C.138.46元
D.150.00元

單項(xiàng)選擇題

某公司預(yù)定50人宴會，標(biāo)準(zhǔn)200元/人，若此宴會的成本率為45%，其中點(diǎn)心成本占宴會成本的10%，該宴會的總成本是（）

A.450元
B.1000元
C.4500元
D.6500元

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