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名詞解釋
一級(jí)種子
答案:
采用茄子瓶孢子、營(yíng)養(yǎng)體或搖瓶種子接入體積較小的種子罐培養(yǎng)得到的種子。
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分批發(fā)酵
答案:
分批發(fā)酵又稱為分批培養(yǎng),是指在一個(gè)密閉系統(tǒng)內(nèi)投入有限數(shù)量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)后,接入少量的微生物菌種進(jìn)行培養(yǎng),使微生物生長(zhǎng)繁殖,在...
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名詞解釋
葡萄糖異構(gòu)酶
答案:
也稱木糖異構(gòu)酶,能將D-葡萄糖、D-木糖、D-核糖等醛糖可逆地轉(zhuǎn)化為相應(yīng)的酮糖。
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