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單項選擇題

以下哪種方法不是醬油加熱及配制的工藝流程？（）

A.加熱
B.發(fā)酵
C.配制
D.澄清

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單項選擇題

以下哪種方法不是醬油發(fā)酵的方法？（）

A.高溫快速發(fā)酵
B.低鹽固態(tài)發(fā)酵
C.低鹽稀酵保溫法
D.固稀發(fā)酵法

單項選擇題

以下哪種方法不是白酒生產(chǎn)工藝的共同點？（）

A.固態(tài)發(fā)酵、固態(tài)蒸餾
B.低溫糖化發(fā)酵
C.液態(tài)發(fā)酵
D.多菌種發(fā)酵

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