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判斷題

固體厭氣發(fā)酵是多菌種的混合發(fā)酵。

答案：錯(cuò)誤

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CO₂對(duì)菌體具有抑制作用，當(dāng)排氣中CO₂的濃度高于4%時(shí)，微生物的糖代謝和呼吸速率下降。當(dāng)排氣中CO2的濃度高于4%時(shí)，微生物的糖代謝和呼吸速率下降。

答案：正確

不能通過(guò)限制基礎(chǔ)培養(yǎng)基的濃度，使發(fā)酵器內(nèi)的生物體濃度維持于適當(dāng)水平來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)溶氧的控制。

答案：錯(cuò)誤

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