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問答題

【簡答題】發(fā)酵過程為什么要補料？補些什么？

答案：在分批培養(yǎng)過程中補入新鮮的料液，以克服營養(yǎng)不足而導(dǎo)致的發(fā)酵過早結(jié)束的缺點。在這樣一種系統(tǒng)中可以維持低的基質(zhì)濃度，避免快速...

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補料控制的方式：（）、（）等。

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