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填空題
若牛乳中含抗生素則需進行（），大約持續(xù)一周左右，不能吃且乳當作初乳喂小牛。
答案：
休藥期
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問答題
【簡答題】根據(jù)原料和加工方法的不同將乳粉分為哪些？
答案：
全脂奶粉、脫脂奶粉、加糖奶粉、調(diào)制奶粉、乳清粉和酪奶粉、速溶奶粉、專用奶粉；速溶奶粉：（產(chǎn)品特點）顆粒直徑大、溶解性好、...
問答題
【簡答題】簡述調(diào)配嬰幼兒奶粉原則
答案：
①要弄清牛奶的營養(yǎng)的成分、特點
②要弄清母乳的營養(yǎng)成分、特點
③應根據(jù)我國嬰兒的營養(yǎng)需要標準；冰淇淋...
②要弄清母乳的營養(yǎng)成分、特點
③應根據(jù)我國嬰兒的營養(yǎng)需要標準；冰淇淋...
