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單項選擇題

以下是人體非必須氨基酸的是（）

A.色氨酸
B.蘇氨酸
C.蛋氨酸
D.精氨酸
E.賴氨酸

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單項選擇題

下列哪個蛋白是蛋白質功效比值的參考蛋白（）

A.清蛋白
B.酪蛋白
C.乳白蛋白
D.大豆蛋白

單項選擇題

一般事物的含氮量轉化為蛋白質含量的系數(shù)為（）

A.5.85
B.6.05
C.6.25
D.6.45

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