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葡萄酒酵母菌的生長(zhǎng)繁殖與酒精發(fā)酵的最適溫度為()。
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稠度
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甘油可賦予果酒以清甜味,增加果酒的()。
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為了使糖制品色澤明亮,常在糖煮之前進(jìn)行()處理,既可防止制品氧化變色,又能促進(jìn)原料對(duì)糖液的滲透。
答案:
硫
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