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糖類物質(zhì)是（）的化合物及其衍生物。

答案：多羥基醛

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填空題
通常將糖類按分子大小分為（）、（）和（），核糖屬于（），而淀粉屬于（）；多糖根據(jù)其單糖的組成情況分為（）和（），前者由單一類型的單糖組成，后者含有兩種以上的單糖。
答案：單糖；寡糖；多糖；單糖；多糖；同聚多糖；雜多糖
填空題
分子式相同而結(jié)構(gòu)不同的化合物之間稱為（）。
答案：同分異構(gòu)體