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我國規(guī)定肉類罐頭中亞硝酸鹽的殘留量不得超過()g/Kg。
A.0.03
B.0.05
C.0.15
D.0.5
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單項選擇題
調(diào)制好的馬乃司應(yīng)放于()的環(huán)境中保存。
A.-10℃
B.-5℃
C.0℃
D.5℃
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單項選擇題
制作焗西蘭花荷蘭汁時,應(yīng)先將西蘭花用()煮熟。
A.牛奶
B.醋水
C.鹽水
D.基礎(chǔ)湯
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