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單項選擇題

單寧沉析法制備菠蘿蛋白酶實驗中，加入1%的單寧于鮮菠蘿汁中產(chǎn)生沉淀，屬于（）沉析原理。

A.鹽析
B.有機溶劑沉析
C.等電點沉析
D.有機酸沉析

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單項選擇題

酶提取液中，除所需酶外，還含有大量的雜蛋白、多糖、脂類和核酸等，為了進一步純化，可用（）方法除去雜質(zhì)。

A.調(diào)pH值和加熱沉淀法
B.蛋白質(zhì)表面變性法
C.降解或沉淀核酸法
D.利用結(jié)合底物保護法除去雜蛋白
E.以上都可以

單項選擇題

珠磨機破碎細胞，適用于（）。

A.酵母菌
B.大腸桿菌
C.巨大芽孢桿菌
D.青霉

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