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名詞解釋

糖苷鍵

答案：指糖苷中連接單糖分子與配糖體的化學(xué)鍵。

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糖苷與二糖

答案：由單糖分子的半縮醛羥基與醇或酚等非糖部分的羥基反應(yīng)，失去一分子水后形成的化合物。非糖部分為配糖體。如果配糖體也為單糖分子...

寡糖

答案：指能水解為少數(shù)（2-6）單糖分子的糖，以二糖最為常見，如麥芽糖、蔗糖、乳糖等，棉子糖是較常見的三糖。

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