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單項(xiàng)選擇題
果仁蜜餞餡是以()蜜餞為主料,經(jīng)過一定的加工與白糖等甜味品拌和而成的餡。
A.果仁
B.核桃仁
C.芝麻仁
D.松子仁
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單項(xiàng)選擇題
烤制桃酥的最佳溫度是()。
A.240~250℃
B.220~230℃
C.200~210℃
D.140~170℃
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單項(xiàng)選擇題
水餃一般是用()的技法成型的。
A.捻捏
B.推捏
C.擠捏
D.搓捏
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