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問答題

【簡(jiǎn)答題】干燥法測(cè)定食品中水分的前提條件是什么?

答案:1.水分是樣品中惟一的揮發(fā)物質(zhì)。
2.可以較徹底地去除水分。
3.在加熱過程中,如果樣品中其他組分之...
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