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問答題
【簡(jiǎn)答題】一般說啦,要萃取的效果好,應(yīng)盡量做到什么?
答案:
原料顆粒小,萃取溫度高,時(shí)間長(zhǎng)。
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問答題
【簡(jiǎn)答題】萃取胡蘿卜素時(shí),萃取的效率主要取決于哪些因素?
答案:
萃取劑性質(zhì)和用量;原料顆粒大小、緊密程度、含水量、溫度、時(shí)間等。
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問答題
【簡(jiǎn)答題】工業(yè)生產(chǎn)中,提取胡蘿卜素的方法主要有哪幾種?
答案:
一是從植物中提取,二是從大面積養(yǎng)殖的巖藻中獲得,三是利用微生物生產(chǎn)。
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