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單項(xiàng)選擇題

易腐性最高的食品選項(xiàng)是（）

A、面粉
B、大豆
C、馬鈴薯
D、大白菜

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單項(xiàng)選擇題

食品質(zhì)量安全等級(jí)最高的是（）

A、無公害食品
B、無污染食品
C、A級(jí)綠色食品
D、有機(jī)食品

單項(xiàng)選擇題

能夠阻止或延緩食品氧化。從而提高食品穩(wěn)定性和延長(zhǎng)儲(chǔ)藏期的食品添加劑稱（）

A、防腐劑
B、保鮮劑
C、抗氧化劑
D、抗凝劑