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單項(xiàng)選擇題

蔬菜中耐藏性最強(qiáng)的是（）。

A、果菜類
B、葉菜類
C、根菜類、莖菜類
D、花菜類

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單項(xiàng)選擇題

以下不屬于農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)基本特性中內(nèi)在品質(zhì)的是（）。

A、質(zhì)構(gòu)
B、性狀
C、成分
D、營(yíng)養(yǎng)性

單項(xiàng)選擇題

用溫水對(duì)柿子脫澀是將柿果裝缸內(nèi)，倒入（）溫水中浸沒，10－24小時(shí)可完全脫澀。

A、30℃
B、20℃
C、40℃
D、10℃

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