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單項(xiàng)選擇題

綜合型餐飲企業(yè)、五星級(jí)飯店廣州花園酒店把培養(yǎng)一支敬業(yè)樂業(yè)高素質(zhì)的員工隊(duì)伍作為全部工作任務(wù)的著眼點(diǎn)，提出‘員工第一”的口號(hào)，突出（）思想。

A、以人為本
B、顧客就是上帝
C、科技是第一生產(chǎn)力
D、顧客與員工同尊

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單項(xiàng)選擇題

把廚師的各項(xiàng)工作和工作表現(xiàn)用數(shù)量直接表示出來，其統(tǒng)計(jì)數(shù)字便是評估依據(jù)。這種方法是（）

A、絕對標(biāo)準(zhǔn)法
B、正指標(biāo)法
C、比較法
D、要事記錄法

單項(xiàng)選擇題

絕對標(biāo)準(zhǔn)法是我們對廚房員工常用的評估方法之一，它又具有一些具體的方法，以下方法中屬干絕對標(biāo)準(zhǔn)法之一的是（）

A、簡單排隊(duì)法
B、要事記錄法
C、正指標(biāo)法
D、硬性選擇法

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