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單項(xiàng)選擇題

在以下葡萄酒釀制工藝過(guò)程中，不屬于SO₂處理作用的是（）。

A、沉淀作用
B、抗氧化作用
C、增酸作用

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單項(xiàng)選擇題

葡萄哪個(gè)部分富含葡萄酒特殊成分（）。

A、果梗
B、種子
C、果皮

單項(xiàng)選擇題

白葡萄酒向以下哪個(gè)工藝中添加SO₂可以防止其褐變（）。

A、壓榨取汁
B、澄清
C、陳釀

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