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多項(xiàng)選擇題

下列產(chǎn)品名稱屬于調(diào)味干制品的是（）

A.魚松
B.干貝
C.鰻鲞
D.五香烤魚

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多項(xiàng)選擇題

煮干品區(qū)別于生干品的原料特點(diǎn)是（）

A.體積小
B.肉厚水分多
C.容易變質(zhì)
D.小雜魚

多項(xiàng)選擇題

鹽干制品的適用原料是（）

A.大中型魚類
B.體積小、肉質(zhì)薄的水產(chǎn)品
C.因天氣不能及時(shí)生干和煮干的小雜魚
D.鮮銷不受歡迎的低值魚類

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