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單項(xiàng)選擇題
糖類原料具有易溶性、（）和結(jié)晶性。
A、吸水性
B、黏結(jié)性
C、轉(zhuǎn)化性
D、滲透性
A、吸水性
B、黏結(jié)性
C、轉(zhuǎn)化性
D、滲透性
