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單項(xiàng)選擇題

將雞蛋、（）分別打起是調(diào)制奶油膠凍的方法之一。

A、牛奶
B、奶油
C、黃油
D、白糖

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單項(xiàng)選擇題

奶油膠凍中的餡料，一般包括鮮奶油、牛奶、（）等。

A、淀粉
B、黃油
C、蛋黃
D、打起黃油

單項(xiàng)選擇題

富含乳脂，外形美觀、質(zhì)地細(xì)膩、口感香甜的冷凍甜食是（）。

A、橘子果凍
B、牛奶果凍
C、果凍
D、奶油膠凍

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