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單項選擇題

（）氣體用作充填氣體可防止食品中的脂肪、芳香物和色澤的變化。

A、N2
B、O2
C、CO2
D、SO2

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單項選擇題

影響糖果質(zhì)量的主要因素是（）。

A、溫度
B、濕度
C、光線
D、微生物

單項選擇題

罐藏果蔬制品可在常溫下保藏，保質(zhì)期達（）年以上。

A、1
B、2
C、3
D、4

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