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單項(xiàng)選擇題

（）的方法可以在短時(shí)間內(nèi)將特定的知識(shí)信息傳遞給群體學(xué)員，它適合于向群體學(xué)員傳授某單一課程。

A.討論教學(xué)
B.表演教學(xué)
C.課程教學(xué)
D.示范教學(xué)

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單項(xiàng)選擇題

對(duì)在職餐廳服務(wù)員的（）應(yīng)放在非常重要的位置。

A.專業(yè)技術(shù)的教育
B.職業(yè)技能的教育
C.思想道德的教育
D.業(yè)務(wù)知識(shí)的教育

單項(xiàng)選擇題

餐廳服務(wù)員在服務(wù)中能否得到客人的贊許或認(rèn)可，很大程度上取決于是否懂得如何去保護(hù)、滿足客人的（）要求。

A.自信心
B.自尊心
C.自制力
D.自主性

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