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單項(xiàng)選擇題

（），是確定員工工作質(zhì)量是否達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的重要依據(jù)。

A、有否按領(lǐng)導(dǎo)者要求做
B、客人對服務(wù)是否滿意
C、有否按服務(wù)程序做
D、有否完成工作量

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單項(xiàng)選擇題

企業(yè)管理者根據(jù)客人的需要，而制定出的各項(xiàng)服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)是保證（）的關(guān)鍵。

A、營業(yè)收入
B、服務(wù)質(zhì)量
C、工作順利進(jìn)行
D、客源

單項(xiàng)選擇題

服務(wù)質(zhì)量包括從業(yè)人員質(zhì)量，服務(wù)項(xiàng)目質(zhì)量，餐廳衛(wèi)生與清潔質(zhì)量（）以及保證服務(wù)質(zhì)量的督導(dǎo)方法。

A、領(lǐng)導(dǎo)方法
B、工作計(jì)劃
C、員工工作質(zhì)量
D、任務(wù)指標(biāo)

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