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單項(xiàng)選擇題

西餐零點(diǎn)服務(wù)，當(dāng)客人入座后，服務(wù)員打開(kāi)菜單的（）呈遞給客人。

A.封面
B.中間
C.第一頁(yè)
D.內(nèi)頁(yè)

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單項(xiàng)選擇題

西餐零點(diǎn)服務(wù)，見(jiàn)到客人來(lái)臨時(shí)，如果是?？?，領(lǐng)位員應(yīng)該（）。

A.知道客人是否已預(yù)訂
B.熟悉客人的就座習(xí)慣
C.道出客人的姓名
D.讓客人自行選擇喜歡的座位

單項(xiàng)選擇題

西餐廳的預(yù)訂通常由（）來(lái)負(fù)責(zé)處理。

A.餐廳主管
B.服務(wù)員
C.領(lǐng)位員
D.接待處