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問答題

【簡答題】請回答餐廳服務(wù)員個人衛(wèi)生要堅持的“五不”的內(nèi)容。

答案：

“五不”是：在賓客面前不掏耳、不剔牙、不抓頭皮、不打哈欠，不摳鼻子。

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單項選擇題

地毯的不同顏色有不同的使用功能，會客廳、接見廳加鋪的地毯應(yīng)選用（）的地毯。

A.單色或雙色
B.散花式
C.多色交織式
D.雙色或散花式

單項選擇題

瓷器餐具應(yīng)分檔洗滌、消毒、存放，（）時不可堆疊過高。

A.堆放
B.碼放
C.存放
D.分類存放

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