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問答題

【簡答題】當(dāng)客人反映菜式或咸或淡怎么辦？

答案： 先了解屬于哪類菜系，有些菜式本身口味偏重，我們應(yīng)視情況向客人說明（特別是在點(diǎn)菜時(shí)）。但必須以客人接受為前提，遵照&ldq...
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問答題

【簡答題】號稱“世界三大飲料”的是哪三種飲料？
答案：

號稱“世界三大飲料”的是咖啡、可可和茶。
問答題

【簡答題】賓客離座后，應(yīng)做到的“三清兩不留”是什么？
答案：

指是的：桌面清、地面清、工作臺清；餐桌上不留食物、不留垃圾。
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