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單項(xiàng)選擇題

傳統(tǒng)的發(fā)酵容器--木桶，材質(zhì)是（）

A、槐木
B、橡木
C、松木
D、楊木

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單項(xiàng)選擇題

嫩啤酒口味不成熟，不適于飲用，是因?yàn)榫频模ǎ┖坎蛔?/h4>

A、氧氣
B、二氧化碳
C、糖分
D、乙醇

單項(xiàng)選擇題

在主發(fā)酵期間，技術(shù)控制的重點(diǎn)是溫度、濃度和（）

A、濕度
B、速度
C、時(shí)間
D、方法

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