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單項(xiàng)選擇題
中國(guó)餐飲業(yè)在促進(jìn)社會(huì)就業(yè)萬(wàn)面起著積極的作用，這是因?yàn)椴惋嫎I(yè)的特征為（）。
A.資本密集型
B.勞動(dòng)密集型
C.技術(shù)密集型
D.知識(shí)密集型
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問(wèn)答題
【論述題】結(jié)合實(shí)際談?wù)勅绾卧谥胁脱鐣?huì)就餐環(huán)節(jié)做好服務(wù)。
答案：
在中餐宴會(huì)就餐環(huán)節(jié)中應(yīng)做好以下服務(wù)：
（1）酒水服務(wù)：包括酒水準(zhǔn)備、開酒瓶、斟酒。
（2）上菜服務(wù)：...
（1）酒水服務(wù)：包括酒水準(zhǔn)備、開酒瓶、斟酒。
（2）上菜服務(wù)：...
