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判斷題

乳粉極易吸水，稱量時(shí)必須迅速稱量，但不需要加蓋。

答案：錯(cuò)誤

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溶解度指數(shù)法測定乳粉的溶解度時(shí)，兩次測定實(shí)驗(yàn)的平行誤差不應(yīng)大于0.1mL。

答案：錯(cuò)誤

乳粉水分的質(zhì)量分?jǐn)?shù)低于1.8%時(shí)，容易引起氧化味。

答案：正確

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