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單項選擇題

賈思勰（公元533-544）的《齊民要術(shù)》記載了（）種造酒方法。

A、43
B、45
C、47
D、49

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單項選擇題

大米在混蒸混燒的白酒蒸餾中，可將飯的香味成分帶至酒中，使酒質(zhì)（）。

A、醇甜
B、爽凈
C、綿柔
D、回甜

單項選擇題

大曲酒發(fā)酵工藝中不打黃水坑、不滴窖的屬于（）法工藝。

A、原窖法
B、跑窖法
C、六分法

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