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判斷題
國(guó)家不鼓勵(lì)企業(yè)采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。
答案：
錯(cuò)誤
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填空題
食品微生物檢驗(yàn)的三項(xiàng)常用細(xì)菌指標(biāo)是指（）、（）和（）。
答案：
細(xì)菌數(shù)量(主要是菌落總數(shù))；大腸菌群最近似數(shù)(MPN)；致病菌
