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制作香蕉魚卷時(shí),香蕉應(yīng)改刀成()。
A.片形
B.條形
C.塊形
D.丁形
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單項(xiàng)選擇題
餐飲從業(yè)人員烹制的菜點(diǎn)和提供的服務(wù),其質(zhì)量的好壞,決定著企業(yè)的()和信譽(yù)。
A.生產(chǎn)
B.效益
C.文化
D.福利
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單項(xiàng)選擇題
脂肪對(duì)人體有著重要的功能不包括()。
A.提供能量
B.保護(hù)臟器
C.維持體溫
D.氧氣的運(yùn)輸
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