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判斷題

乳糖由一分子D-葡萄糖和一分子D-半乳糖組成，它們之間通過α-1，4糖苷鍵相連。

答案：錯誤

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麥芽糖的糖苷鍵由2個異頭碳相連，沒有半縮醛羥基，因此沒有還原性。

答案：錯誤

蔗糖由一分子α-D-吡喃葡萄糖和一分子β-D-呋喃果糖通過α-1，2-β糖苷鍵相連而成。

答案：正確

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