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單項(xiàng)選擇題

山西素有“面食之鄉(xiāng)”的稱譽(yù)，著名的“四大面食”除抻面、削面、小刀面外，還包括（）。

A、擔(dān)擔(dān)面
B、伊府面
C、撥魚(yú)面
D、炸醬面

你可能感興趣的試題

單項(xiàng)選擇題

在下列面點(diǎn)中，屬于川式面點(diǎn)的是（）。

A、貓耳朵
B、珍珠圓子
C、燴扁食
D、寧波湯圓

單項(xiàng)選擇題

借鑒西式面點(diǎn)制作技術(shù)、吸收北方面點(diǎn)技術(shù)而自成一格的是指（）。

A、京式面點(diǎn)
B、蘇式面點(diǎn)
C、廣式面點(diǎn)
D、晉式面點(diǎn)

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