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單項選擇題

可以有效解決大型設備和生產線清洗和殺菌難題的是（）。

A.在位殺菌
B.在位清洗和在位殺菌
C.在位清洗
D.在位消毒

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單項選擇題

飲料加工行業(yè)為避免污染，需在生產工序的加工設備設計并建立（）。

A.隔離區(qū)
B.休息區(qū)
C.無煙區(qū)
D.消毒區(qū)

單項選擇題

凡與食品或腐蝕性介質接觸或在潮濕環(huán)境下工作的設備，均應選用（）。

A.低碳奧氏體不銹鋼
B.其余選項都是
C.鈦
D.鈦復合材料

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