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單項選擇題

蛋白質凈利用率表達為（）。

A.消化率X生物價
B.功效比值X生物價
C.消化率X功效比值
D.利用率X生物價
E.消化率X利用率

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單項選擇題

對于雞蛋中鐵的敘述正確的是（）。

A.含量較低
B.營養(yǎng)價值很低
C.人體吸收率較高
D.主要存在于蛋清中
E.以上都不正確

單項選擇題

我國居民熱能和蛋白質的主要來源是（）。

A.肉類
B.蛋類
C.奶制品
D.精制米面
E.水果蔬菜

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